アーティチョーク　Artichoke,　Globe artichoke　別名　チョウセンアザミ（朝鮮薊）

学名　Cynara scolymus　　アーティチョーク
　　　　Cynara cardunclus　カールドン　　　　　写真はまだ無い　アーティチョークの原種と言われているとのこと
菊科　チョウセンアザミ（キナーラ）属

アーティチョーク

2005.7.18 川崎市緑化センター

若いつぼみを食用とする。